هنا لبنان التبولة تُعالج الإضطرابات عند النساء

منوعات 14 شباط, 2021

هل تكتمل مأدبة الغذاء او العشاء من دون طبق التبولة الشهير؟

او هل هنالك من لا يحب ‏التبولة؟

لطالما عرفت التبولة بأصالتها اللبنانية واعتبرت من تراثنا اللبناني، على الرغم من ‏انها فرضت نفسها الا وان طعمها اللذيذ هو الذي رفع من شأنها. في هذا التحقيق عرض لأهم ‏وابرز عناصر التبولة كل على حدة. فكيف ان جمعناها سوية؟ البقدونس تؤكد الأبحاث بأن البقدونس غذاء منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي، كما انه من اكثر ‏النباتات احتواء للفيتامين (‏C‏) وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين (‏A‏) المفيد ‏للبصر. ‏ اثبت الطب الحديث بأن البقدونس مفيد جدا لكثير من علل الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الآم ‏المعدة وللقضاء على دودة الامعاء، كما انه مدر للبول ومنظم للدورة الشهرية عند المرأة ‏اذا اكل بانتظام مع وجبات الطعام. ‏ يفقد البقدونس كافة عناصره الغذائية المهمة لذا ينصح بتناوله طازجا ومن محصول اليوم ‏للحصول على الفائدة التامة.

تدخل بذور البقدونس في اكثر من الادوية الطبية المعالجة ‏للامراض المعدية والجلدية وتنحصر فائدة البقدونس في اوراقه فقط حيث يؤكل مع السلطات ‏المنوعة اللحوم المشوية لمساعدته في التقليل من اضرار الكولسترول ولكونه فاتحا شديدا ‏للشهية ومقاوما للإسهال، يشتهر البقدونس باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (‏A‏) ‏المقوي للطاقة الجنسية وللبصر، كما تحتوي نسبة عالية ايضا من فيتامين (‏C‏) المساعد في ‏زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد والنزلات الشعبية. ‏ وثبت طبيا بأن البقدونس يحتوي على مواد فاعلة في علاج اضطرابات الطمث عند النساء، ‏واضطراب العادة الشهرية، كما انه منشط فاعل للجهاز العصبي والهضمي والتناسلي، اذ انه ‏يحتوي على نسبة عالية من الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والانيميا الحادة كما يساعد ‏الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة في الاغذية الاخرى على عكس الشاي الذي يمنع الجسم من ‏امتصاص الحديد اذ تم تناوله بعد الطعام. ‏

يعتبر البقدونس مستودعا عالي الكفاءة بفتامين (‏B‏) مثل (‏B‏) و(‏B2‎‏) و(‏B3‎‏) و(‏B6‎‏) كما انه ‏من الاعشاب المحتوية على الحديد بنسبة عالية. ‏ يفقد البقدونس العديد من عناصره الغذائية والدوائية لذا ينصح بتناول ورقة طازجا مع ‏الوجبة الرئيسية وعند فرمه او تقطيعه يجب عدم تركه لمدة طويلة بل يتم تناوله حالا حتى لا ‏تتبخر زيوته المفيدة.

MTV