وصفة رائعة: إليكم طريقة تحضير ستروغونوف الفطر
ستروغونوف الفطر لايت … جرّبي الوصفة الجديدة للستروغونوف مع شرائح الفطر الطازجة والثوم والكريمة الحامضة من دون أصناف للحوم، وصفة مميزة من وصفات الرجيم لسفرة الغداء نقدمها لكِ.
المكونات:
– الفطر : 450 غم (مقطع إلى شرائح رفيعة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الثوم المعمر : 1 حبة (مفروم)
– الكريما الحامضة : نصف كوب
– مرق خضار : 1 مكعب (مذوب بنصف كوب من الماء)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير:
ضعي زيت الزيتون والفطر في قدر على النار، وقلّبي لدقيقة.
أضيفي البصل والثوم المهروس، وحركي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.
أضيفي الثوم المعمّر، والكريمة الحامضة، ومرق الخضار، والبقدونس المفروم.
نكّهي الخليط بالملح والفلفل الأسود، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات وتغلي، ثم ارفعي القدر عن النار.
قدمي ستروغونوف الفطر ساخناً.
