أورزوتو بالنقانق… وجبة لجميع أفراد العائلة

الجميع يحبّ هذه الوصفة السريعة والسّهلة المصنوعة من الشعير والخضار المخفيّة والنقانق والجبن الكريمي.

معلومات غذائية
– الكمية تكفي شخصين
– 15 دقيقة للتحضير، و20 دقيقة للطهو
– 550 سعرة حرارية في الحصّة

المكونات والمقادير
– نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– 3 قطع من النقانق المقطعة إلى قطع صغيرة (يمكن استبدال النقانق بالسجق)
– 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
– 1 عود كرفس، مفروم ناعماً
– 150 غراماً أورزو
– 1 مكعب من مرق الخضار قليل الملح، يصل حجمه إلى 500 ملل
– 2 ملعقتان كبيرتان من الجبن الطريّ قليل الدسم بنسبة 50%
– 15 غراماً من البقدونس المفروم
– 30 غراماً من الجرجير البري
– 2 حبتان من الطماطم الكرزية، بعد تقطيعهما إلى أرباع

طريقة تحضير أورزوتو بالنقانق
– تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
– إضافة البصل والكرفس وقليهما لمدة 5 دقائق.
– إضافة الأورزو والمرق وترك المزيج حتى يغلي، ثم تركه لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأورزو.
– إضافة القليل من الماء إذا أصبح الخليط سميكاً للغاية.
– رفع المزيج عن النار، وتقليب المكونات مع الجبن الكريمي والبقدونس.
– تقديم الطبق مع الجرجير والطماطم.

مواضيع ذات صلة :